首页 > 富邦动态 > > 正文

光明乳业指出大部分用户对牛奶认知都有偏差

日期:2017-06-30 22:17:13编辑作者:富邦娱乐

  

究竟什么样的牛奶适合你,很多消费者都是通过广告或者各种推荐去了解购买什么牛奶,但事实上有很多情况下,很多人对牛奶的认知是有偏差的,从而进入购买误区。

目前市面上比较常见的牛奶品牌以伊利、蒙牛、光明乳业、现代牧业等为主,但每个企业有多个不同的产品,分别针对不同的人群,因此我们在购买牛奶中,要尽量能做出正确的分辨,以躲避误区。

一、广告误区

现在的牛奶品牌很多,大多数都是在突出绿色的主题,所有牛奶广告的拍摄场景无一例外的都出现了大草原,一望无际,青翠欲滴。但去过草原的人都知道,现在的草原早就不是什么风吹草地见牛羊了,过度的放牧已经造就了今天的风吹沙起尘飞扬,所以大家饮用的牛奶也就不是草原奶了。

二、牛奶煮沸和冰镇

很多人喜欢讲牛奶煮沸或者用开水泡一下再饮用,其实这是一种错误的习惯,牛奶煮沸的确能杀死牛奶中的有害细菌,但同时也将有益细菌杀死了,尤其是加热到100℃时,牛奶中的某些物质就会发生化学变化,流失营养。所以牛奶切记不可煮沸后饮用。牛奶冰镇后,会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,也使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。

三、刚挤下的牛奶才够新鲜

实际上,生鲜牛奶虽然是接近原奶的牛奶,但说到并不是刚挤下来的牛奶,刚挤下来的牛奶一般都在30度以上,此温度适宜微生物繁殖,因为乳酸菌的大量繁殖,牛奶会变酸,同时其他有害细菌也大量繁殖,以几何倍数增长。所以合格的生鲜牛奶必须保证在挤出后半小时内降温至2~6摄氏度,以控制细菌繁殖。经过这种方法处理过后的生鲜牛奶才适合饮用。

四、XX因子越多营养价值越高

很多人认为牛奶中添加的因子或者物质越多,营养价值越丰富,其实牛奶本身就是一种营养非常丰富的食物,加点这个因子那个成分,牛奶的安全营养品质未必能有效提高。而且牛奶蛋白质有遇酸沉淀的习性,多加果汁容易使牛奶原本的营养价值丧失,因此这些显然是不合理的事情。

五、所有牛奶的营养价值都一样

还有很多消费者认为所有牛奶的营养价值都一样,其实这也是一个错误的认知,鲜牛奶营养价值其实并不是都一样。鲜牛奶的营养价值取决于其微量元素、维生素、乳蛋白、乳糖、乳脂等的含量,不同品种的奶牛、不同的饲喂方式、不同的饲料配方,甚至不同的泌乳周期都会出现不同的结果。饲料当中是否添加营养全面的微量元素及矿物质、饲料是否能够提供充足的蛋白及能量,都会影响到牛奶的质量。

六、高钙误区

高钙奶是近年来涌现出来的一种牛奶,虽然来势汹汹,但已日薄西山,但是很多消费群体,尤其是老年人还是会去超市里挑选高钙牛奶。其实牛奶本身就是一种钙含量较高的食品,即便不添加钙,钙含量也基本上能满足所有消费群体的需要,如果人为地增加钙含量,很容易造成蛋白质体系不稳定。

相关文章

澳优乳业全资收购海普诺凯

原标题:澳优乳业全资收购海普诺凯本报长沙讯11月29日是荷兰乳企海普诺凯成立一百周年的庆典日。就在纪念活动的第二天,澳优乳业与荷兰乳业...

发布日期:2017-06-300 详细>>

乳业消费市场热情不高 国内奶价再现回落

在政策和下游乳企各种帮扶下,中国乳业正在逐步回暖?数据来看的确如此,去年全国奶牛养殖规模化率达53%,且我国的乳业监管始终保持“最高级...

发布日期:2017-06-300 详细>>

山东德州东君乳业投建奶牛场 打造低温奶强势品牌

3月5日,记者了解到,借势科技金融深度融合,东君乳业(禹城)有限公司将全面推进和发展国际化标准的生态牧场,重点投资建设奶牛养殖基地项...

发布日期:2017-06-300 详细>>

网友投诉江西英雄乳业拖欠员工工资 公司称资金链紧张所

大江网讯记者朱正报道:日前,大江网记者接到多位南昌市英雄乳业公司员工投诉,称该企业从去年起就出现拖欠员工几个月工资及相关福利待遇的...

发布日期:2017-06-300 详细>>

燕塘乳业遂溪自建牧场投入使用

随着国内奶源缺、奶价高的严峻形势不断“升温”,不少乳企加紧升级奶源,通过密集布局自有牧场来缓解奶源压力。笔者从广东燕塘乳业股份有限...

发布日期:2017-06-300 详细>>

?

究竟什么样的牛奶适合你,很多消费者都是通过广告或者各种推荐去了解购买什么牛奶,但事实上有很多情况下,很多人对牛奶的认知是有偏差的,从而进入购买误区。目前市面上比较常见的牛